【紫薯夾心麵包做法】
食材：
主料：
紫薯泥 200克
麵包粉 350克
白糖 30克
黃油 15克
牛奶 175克
調料：
酵母 3克
做法：
1. 紫薯去皮洗乾淨切成小塊。
2. 入鍋蒸熟。
3. 按壓成紫薯泥。
4. 除黃油外所有材料放入廚師機內。啟動攪拌程序然後攪拌8分鐘。
5. 加入黃油，在繼續啟動攪拌程序，攪拌8分鐘，也可以用手揉。
6. 能拉出膜即可。
7. 然後整理成麵團，放入不銹鋼碗裡。如果沒有廚師機的可以用手揉，時間更長一些，約10-15分鐘這樣。
8. 蓋上濕布，發酵至兩倍大。冬天需要將碗座入溫水上面，也可以放入烤箱，烤箱最後一層放一盆開水，然後關上烤箱門，進行發酵，這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了。
9. 分別分成大小一樣的小麵團，揉成圓形，蓋上濕布或者保鮮膜，放置好15-20分鐘。
10. 擀開，放入紫薯泥。
11. 像包包子那樣，放入鋪好蛋糕紙的烤盤中，中間記得留間隔。進烤箱，發酵至40分鐘。烤箱底部放入一碗開水，這樣發酵時間更快。
12. 然後進行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分鐘，麵包烤製10分鐘的時候，蓋一層錫紙。每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的溫度和時間也不一樣。不宜溫度太高也不宜溫度太低。
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